Vaření je běžnou součástí denní rutiny každé maminky, jenže co v tu chvíli s děťátkem? V ohrádce tak dlouho nevydrží, chce vám být nablízku a pomáhat. Když se ale přiblíží ke sporáku, hned vám před očima přeběhne vše, co by se mohlo stát. I proto možná hledáte řešení v podobě výměny varné desky a uvažujete o indukci. Je bezpečná?
Když se řekne indukční deska
Někdo má doma plynový sporák nebo dokonce kamna s plotýnkou, jiný jde s dobou a má sklokeramickou varnou desku. Ta byla hitem několik let zpět, teď už naše domácnosti ale pár let zdobí indukční desky. Ve srovnání s těmi sklokeramickými jsou o něco dražší, investice do nich se vám ale brzy vrátí. Rozdíl spočívá ve zdroji ohřevu, v případě indukce vzniká teplo přímo a jen ve dně nádoby umístěné v indukčním poli cívek. Aby k tomu ale došlo, nádoba musí být z magnetického materiálu.
Jaké jsou přednosti indukční desky?
Největší předností je bezpečnost indukční desky, na kterou spoléhají zejména rodiče malých dětí. I když se je snažíme držet od sporáku dál, stačí zlomek vteřiny a na neštěstí je zaděláno. Díky indukci ale můžete být klidnější, deska sama rozpozná velikost hrnce a hřeje jen pod ním. Navíc reaguje i na přítomnost hrnce, takže když ho stáhnete, přestává sama hřát. Má i další přednosti? Ano!
- Komfortní ovládání. Požadovanou míru ohřevu nastavíte pouhým dotykem desky.
- Deska sama rozezná velikost hrnců a indukční pole se velikosti samo přizpůsobí, takže nemusíte přemýšlet, na kterou plotýnku hrnec postavíte. Okolí, kde hrnec není, zůstává chladné.
- Indukce šetří i vaši peněženku, valnou většinu energie využívá totiž přímo pro ohřev, navíc umožňuje přesnější a efektivnější přenos tepla.
- Rychlost ohřevu – teplo se generuje přímo v nádobí a ne zprostředkovaně, takže jídlo ohřejete rychleji.
- Deska se snadno čistí, stačí houbička s trochou saponátu, a to díky tomu, že povrch se neohřívá tak rychle a nedochází k připálení potravin.
Jakou indukční varnou desku si můžete pořídit?
Na trhu najdete hned několik typů, ty se liší svými vlastnostmi. Standardem jsou vestavné indukční varné desky, kromě nich si ale můžete pořídit i kombinovanou varnou desku, která kombinuje více způsobů ohřevu, varné desky s integrovaným odsavačem par nebo indukční desky s flexibilními varnými zónami, které používají pokročilé technologie.
